;)

Pane ai semi di finocchio

800 gr di farina tipo 0
50 gr semi di finocchio
30 gr lievito di birra
360 ml d'acqua
1 uovo
100 ml olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero

Realizzate l'impasto secondo le normali procedure per il pane utilizzando gli ingredienti base: farina, lievito (fatto rinvenire in un po' d'acqua tiepida), acqua, olio, sale, zucchero. Fate riposare per almeno 30 minuti. Riprendete l'impasto, aggiungete il tuorlo leggermente sbattuto e i semi di finocchio (questi precedentemente passati in forno caldo a 180°-200°C per 5 minuti). Dividete l'impasto in 10 panini, disponeteli sulla teglia (unta o coperta da cartaforno) e lasciateli lievitare per almeno un paio d'ore, dopodichè pennellateli con l'albume sbattuto. Cuocete per 45 minuti (attenti può bastare mooooolto meno!!) in forno caldo a 250°C.
(Ricetta da "PANE di CASA" Edizioni del Baldo, 2009)

Perchè non è un blog di vulcanologia!

Dopo essere stati per più di 24 ore nell'occhio del ciclone (mais ou menos) esce un po' di sole e usciamo anche noi...

Ficus australiano (Australia)

..per i geologi che mettono un riferimento che faccia da scala.

Chorisia speciosa (Brasile)

Bambusa unigeris (Madagascar)

questa perchè "qualcuno" dice che se no quella di prima non si capisce!..ma sempre Bambusa unigeris è!

Il cielo in una stanza

Un campanello vintage

Una casa "musicale" in rua da Vitoria

Campo San Francisco

Non sembra l'ambasciata portoghese a Cuba?

..e per chi si chiede quale sia il soggetto della foto...il cielo azzurro!